Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть заманчивее, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с вкуснейшим горячим какао? На случай, если вы разделяете с нами чувства к этому напитку, то обратите внимание на этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задач.
В простых магазинах можно купить стандартный какао-порошок, в состав которого, как правило, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это плотный сухой продукт, поэтому жирность произведенного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень обожаемый покупателями. Он наполнен всеми важными качествами идеального какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его манящий вкус и запах качественного шоколада замечательно раскрывается в напитках и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, никого не оставит безразличным. Кроме того, из него получится сделать классический горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а изготовлен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» дела.
Еще одним типом является алкализованное какао. Данный вид какао изготавливается из того же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), но с добавлением щелочей, с использованием которых улучшаются вкусовые и внешние качества изделия. С его помощью удастся сделать горячий напиток, и это будет очень аппетитно. Но, зачастую, алкализованное какао подходит для различных десертов. При включении его в тесто помните, что это очень гигроскопичный продукт (он вбирает в себя большое количество влаги), исходя из этого, важно быть внимательным при работе с рецептами. Иногда вам может будет необходимо подлить воду, в противном случае кекс может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не знаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.