Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие ингредиенты любимы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и пастила, пуддинги и желе не делаются без этих составляющих.
В ассортименте «Будем печь! » представлены качественные загустители растительного и животного происхождения в удобной таре, которые обязательно должны стоять на полочке.
Желатин
Лидер востребованности среди рядовых домохозяек - желатин. Каждый, кто готовил, хотя бы раз покупал этот белковый товар.
В магазине «Будем печь! » можно купить желатин в пластинах, изготовленный в Германии. Он без вкуса и аромата, и его можно добавлять в изделия сколько угодно.
Не уступает листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в выгодной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий ингредиент, как правило используемый в рационе веганами. Получают его из яблок, ягод и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине характеризуются очень легкой, неосязаемой консистенцией и оригинальным фруктовым запахом.
Преимущества термообратимого пектина (NH), находящегося в магазине «Будем печь! », обязательно нужно оценить, если вы пробуете готовить модные блестящие покрытия на десертах. Желированную смесь из пектина NH можно переводить в жидкое состояние многократно.
Загустители добавляют в кулинарные лакомства в малой пропорции – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в упаковке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Необычным до сих пор остается желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Однако, его давно употребляют в кулинарном деле и в диетическом питании.
Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет лакомству калорий. Вдобавок, используется его в 3-4 раза меньше, чем прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это сухие и перетертые алые и бурые водоросли.
В каталоге «Будем печь! » продается агар-агар 900 с высокой желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а также получить информацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315