Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - элемент, который лучше круглый год держать под рукой, потому как ему присуще свойство заканчиваться в самый неудачный момент. Так, что рекомендуем предварительно побеспокоиться о запасах и ознакомиться с этим параграфом сайта!
По своей сути, сахарная пудра это измельченный до консистенции муки сахар, и некоторые даже делают пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, вот только, совсем не у каждого имеются кулинарные инструменты хорошей мощности и функционала, чтобы смолоть натуральную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это мягкий по структуре сахарный порошок, тающий во рту. Пудра получает особую «шелковистую» структуру при точном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще мягче.
В кулинарном искусстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь изделий, и сверху. Пудра необходимый продукт для работы с мастикой, марципаном, многими видами теста. Помимо этого, сахарная пудра входит в состав сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним плюшки и десерты с щедро обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и вкусно! Но бывает, иногда, являясь украшением, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или просачиваться в изделие, как правило, если вы имеете дело с жирной или влажной плоскостью изделия, которое едва вынули из духовки. Для подобных моментов сделан особый товар.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой большой гигроскопичностью, как простая, и переносит максимальные температуры. Вот почему она не плавится на горячей поверхности пончиков и не всасывает в себя жир и жидкость. Десерты, украшенные такого рода пудрой, удерживают притягательный товарный вид продолжительное время.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.