Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас шаг за шагом продумывает процесс создания кондитерского десерта: начиная со списка нужных ингредиентов, заканчивая необычным оформлением. Одним из методов декорирования является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального кондитера свой секрет получения глянцевой глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам нужно сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее сразу же на холодное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь мгновенно схватиться. Потом даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно переходить к украшению пирожного. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, зеркальный блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, кексы, торты, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь взамен какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с разнообразными вкусами: клубника, орех, мандарин, лимон, классический темный и белый шоколад. Ее несомненными плюсами являются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
использование достойных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно застывает и не прилипает к упаковке.
Профессионалы в области изучения потребительских предпочтений уже давно определили, что продуктовые товары особенно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое простое изделие получает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.