Крахмал

Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!

Крахмал входит в арсенал незаменимых дополнительных элементов у каждой хозяйки. Самым популярным считается, безусловно, картофельный крахмал, но есть и другие сорта, более подходящие для десертов. У нас в «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал высокого качества.

По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с незаметным оттенком кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском процессе его применяют в роли загустителя различных ингредиентов, а также смешивают его с мукой в пирогах. Все это добавляет сладостям нежную и воздушную структуру, бисквит в печи увеличивается равномерно по всей форме и получает маленькую корочку, которую вам не надо срезать.

Те, кто не переваривает глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что незначительное потребление крахмала, как высокоуглеводного вещества, может быть вполне положительным при поддержании низкоуглеводной диеты.

Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, не рекомендуется применять картофельный вместо кукурузного, если вы работаете со сдобой: вы рискуете испортить пористую и деликатную консистенцию выпечки, чрезмерно уплотнив ее.

По имеющимся продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.